Club pois chiche oeuf de “sarah.r.koma”

Ingrédients

2 portions

• 1 boîtes de Pois chiches d’aucy (130g)
• 4 tranches de pain de mie complet
• 2 oeufs durs
• 1 tomates
• 20 tranches de concombre
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à café d'huile d'olive
• sel et poivre

Étapes

1. 1

   Griller le pain.

2. 2

   Dans un bol, verser les pois chiches d’aucy, le jus de citron et 1 cac d'huile d’olive, du sel et du poivre, mixer.

3. 3

   Couper les tomates et les concombres en fines rondelles. Découper les oeufs durs en rondelles.

4. 4

   Monter les sandwiches : Déposer sur une tranche de pain grillé la purée de pois chiches assaisonnée, puis les tranches de concombre joliment. Déposer les rondelles d’oeuf, puis recouvrir de tranches de tomates. Verser un filet d’huile d’olive et saler. Enfin, recouvrir d’une tranche de pain grillé avant de déguster avec une salade verte.

5. 5

   Conseil de dressage : pour une jolie présentation, piquer en mini triangles (sandwich coupé en 4) ou en triangle (sandwich coupé en 2). Veiller à ce que chaque couche soit bien épaisse pour encore plus de gourmandise.