Oeufs durs

Ingrédients

4 portions

• 4 oeufs

Étapes

1. 1

   Sortir les œufs au moins 1 heure avant de commencer la cuisson, ils doivent être à température ambiante.

2. 2

   Faire bouillir l'eau dans une casserole.

3. 3

   Quand l'eau est à ébullition, plonger les œufs à l'aide d'une écumoire.

4. 4

   Laisser cuire pendant 9 minutes.

5. 5

   Sortir les œufs et les plonger immédiatement dans de l'eau froide pour stopper la cuisson.

6. 6

   Pour des œufs mayonnaise, de la salade niçoise, accompagner un sandwich au poulet, l'œuf dur est parfait ! C'est aussi un formidable substitut à la viande, car il est riche en protéines et vitamines A, D et E ainsi que B. Vous pouvez conserver les œufs durs jusqu'à 4 jours s'il est toujours dans sa coquille, 2 jours s'il a été écalé.