Tapenade par Laurent Mariotte
olives noires, câpres, ail, huile d'olive, anchois, herbes de Provence, huile d'olive
- 1 094 kcal par portion
- Temps total 15 min
- 1 portion
- Protéines
- 25,7 g
- Glucides
- 1,6 g
- Lipides
- 106,9 g
- Fibres
- 12,3 g
D'où viennent les calories
- Protéines10 %
- Glucides1 %
- Lipides90 %
Ingrédients
1 portion
- 200 g d'olives noires dénoyautées
- 3 cuillères à café de câpres
- 1 gousses d'ail
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 100 g d'anchois à l'huile
- 1 cuillères à café de herbes de Provence
- huile d'olive
Étapes
- 1
Dans un mortier, écrasez les olives, les câpres et les anchois.
- 2
Râpez l’ail au-dessus du mortier. Ajoutez les herbes de Provence, poivrez.
- 3
Pilez au mortier jusqu’à obtention d'une pâte homogène.
Tapenade par Laurent Mariotte : combien de calories par portion ?
Une portion de cette recette apporte 1 094 kcal, 26 g de protéines, 2 g de glucides et 107 g de lipides. La recette donne 1 portion. Comptez 15 min au total.
Questions fréquentes
Tapenade par Laurent Mariotte : combien de temps ?
Comptez 15 min au total.
Tapenade par Laurent Mariotte : est-ce riche en protéines ?
Les protéines représentent 9 % des calories (26 g par portion), sous le seuil de 20 % d'une recette riche en protéines.
- Sans produits laitiers
- Sans gluten
- Collations
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