Tarte rustique pêches-coco

Ingrédients

4 portions

• 200 g de farine
• 50 g de noix de coco rapée
• 40 g d'huile de coco
• 40 g d'eau
• 1 cuillères à soupe de sucre de coco
• 1 pincées de sel
• 5 pêches jaunes
• 1 poignées de noix de coco rapée

Étapes

1. 1

   Mélanger la farine avec la noix de coco, le sucre de coco, le sel et la noix de coco râpée.

2. 2

   Faire fondre l'huile de coco, l'ajouter aux ingrédients secs et pétrir la pâte en ajoutant l'eau. Étaler la pâte.

3. 3

   Laver les pêches et les couper en 6.

4. 4

   Étaler la pâte, déposer les pêches dessus et saupoudrer la noix de coco râpée.

5. 5

   Enfourner 30 minutes à 200°C.

6. 6

   Laisser refroidir avant de servir.