Brot: Kalorien und Nährwerte
Brot hat 276 kcal pro 100 g. Eine Portion, 1 Scheibe (50 g), hat 138 kcal.
- Kalorien
- 276 kcal
- Protein
- 8,2 g
- Kohlenhydrate
- 55 g
- Fett
- 1,4 g
Pro 100 g
Brot: Wie viele Kalorien?
Brot hat 276 kcal pro 100 g, mit 8,2 g Protein, 55 g Kohlenhydraten und 1,4 g Fett. Eine Portion von 50 g (1 Scheibe) hat 138 kcal. Das liegt nahe am Durchschnitt der Kategorie Getreide (241 kcal pro 100 g). Der Großteil der Kalorien stammt aus Kohlenhydraten.
Woher die Kalorien kommen
- Protein12 %
- Kohlenhydrate83 %
- Fett5 %
Portion berechnen
- Kalorien
- 138 kcal
- Protein
- 4,1 g
- Kohlenhydrate
- 27,5 g
- Fett
- 0,7 g
Nährwertangaben
| Nährstoff | Pro 100 g | Pro Portion (50 g) |
|---|---|---|
| Kalorien | 276 kcal | 138 kcal |
| Fett | 1,4 g | 0,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 55 g | 27,5 g |
| davon Zucker | 2,4 g | 1,2 g |
| Ballaststoffe | 3,9 g | 1,9 g |
| Protein | 8,2 g | 4,1 g |
| Natrium | 499 mg | 250 mg |
| Wasser | 31,7 g | 15,9 g |
| Vitamin C | 0,3 mg | 0,2 mg |
| Calcium | 26 mg | 13 mg |
| Eisen | 1,3 mg | 0,6 mg |
| Kalium | 163 mg | 82 mg |
| Magnesium | 27 mg | 14 mg |
Quelle: Lebensmittel-Nährwerttabelle Ciqual (ANSES, Frankreich). Daten aktualisiert am 2. September 2026.
Anteil an den Referenzmengen
Pro 100 g, verglichen mit den Referenzmengen für einen Erwachsenen (2.000 kcal pro Tag, Verordnung (EU) Nr. 1169/2011).
| Nährstoff | Anteil an der Referenzmenge |
|---|---|
| Kalorien(276 kcal) | 14 % |
| Fett(1,4 g) | 2 % |
| davon gesättigte Fettsäuren(0,3 g) | 2 % |
| Kohlenhydrate(55 g) | 21 % |
| davon Zucker(2,4 g) | 3 % |
| Protein(8,2 g) | 16 % |
| Salz(1,25 g) | 21 % |
Was die EU-Schwellenwerte sagen
Schwellenwerte für nährwertbezogene Angaben nach Verordnung (EG) Nr. 1924/2006, pro 100 g.
- Ballaststoffquelle (mindestens 3 g)
- Fettarm (höchstens 3 g)
- Zuckerarm (höchstens 5 g)
Brot: Häufig gestellte Fragen
Brot: Wie viele Kalorien pro Portion?
Eine Portion von 50 g (1 Scheibe) hat 138 kcal.
Brot: Wie viel Protein?
Brot enthält 8,2 g Protein pro 100 g, das sind 16 % der Referenzmenge von 50 g.
Brot: Wie viele Ballaststoffe?
Brot liefert 3,9 g Ballaststoffe pro 100 g, das sind 15 % der von der EFSA empfohlenen 25 g pro Tag.
Brot: Wie viel entspricht 100 kcal?
100 kcal entsprechen etwa 36 g dieses Lebensmittels.
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