Grüner Salat: Kalorien und Nährwerte
Grüner Salat hat 14 kcal pro 100 g. Eine Portion, 1 Schüssel (150 g), hat 20 kcal.
- Kalorien
- 14 kcal
- Protein
- 1 g
- Kohlenhydrate
- 1,5 g
- Fett
- 0,1 g
Pro 100 g
Grüner Salat: Wie viele Kalorien?
Grüner Salat hat 14 kcal pro 100 g, mit 1 g Protein, 1,5 g Kohlenhydraten und 0,1 g Fett. Eine Portion von 150 g (1 Schüssel) hat 20 kcal. Das liegt unter dem Durchschnitt der Kategorie Obst & Gemüse (86 kcal pro 100 g). Der Großteil der Kalorien stammt aus Kohlenhydraten.
Woher die Kalorien kommen
- Protein37 %
- Kohlenhydrate55 %
- Fett8 %
Portion berechnen
- Kalorien
- 20 kcal
- Protein
- 1,5 g
- Kohlenhydrate
- 2,3 g
- Fett
- 0,2 g
Nährwertangaben
| Nährstoff | Pro 100 g | Pro Portion (150 g) |
|---|---|---|
| Kalorien | 14 kcal | 20 kcal |
| Fett | 0,1 g | 0,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g | 0 g |
| Kohlenhydrate | 1,5 g | 2,3 g |
| davon Zucker | 0,8 g | 1,2 g |
| Ballaststoffe | 1,3 g | 2 g |
| Protein | 1 g | 1,5 g |
| Natrium | 18 mg | 27 mg |
| Wasser | 96,1 g | 144,1 g |
| Vitamin C | 2 mg | 2,9 mg |
| Calcium | 35 mg | 53 mg |
| Eisen | 0,6 mg | 1 mg |
| Kalium | 260 mg | 390 mg |
| Magnesium | 15 mg | 23 mg |
Quelle: Lebensmittel-Nährwerttabelle Ciqual (ANSES, Frankreich). Daten aktualisiert am 2. September 2026.
Anteil an den Referenzmengen
Pro 100 g, verglichen mit den Referenzmengen für einen Erwachsenen (2.000 kcal pro Tag, Verordnung (EU) Nr. 1169/2011).
| Nährstoff | Anteil an der Referenzmenge |
|---|---|
| Kalorien(14 kcal) | 1 % |
| Fett(0,1 g) | 0 % |
| davon gesättigte Fettsäuren(0 g) | 0 % |
| Kohlenhydrate(1,5 g) | 1 % |
| davon Zucker(0,8 g) | 1 % |
| Protein(1 g) | 2 % |
| Salz(0,05 g) | 1 % |
Was die EU-Schwellenwerte sagen
Schwellenwerte für nährwertbezogene Angaben nach Verordnung (EG) Nr. 1924/2006, pro 100 g.
- Energiearm (höchstens 40 kcal)
- Hoher Proteingehalt (mindestens 20 % der Kalorien)
- Fettarm (höchstens 3 g)
- Zuckerarm (höchstens 5 g)
- Natriumarm (höchstens 120 mg)
Grüner Salat: Häufig gestellte Fragen
Grüner Salat: Wie viele Kalorien pro Portion?
Eine Portion von 150 g (1 Schüssel) hat 20 kcal.
Grüner Salat: Wie viel Protein?
Grüner Salat enthält 1 g Protein pro 100 g, das sind 2 % der Referenzmenge von 50 g.
Grüner Salat: Wie viele Ballaststoffe?
Grüner Salat liefert 1,3 g Ballaststoffe pro 100 g, das sind 5 % der von der EFSA empfohlenen 25 g pro Tag.
Grüner Salat: Wie viel entspricht 100 kcal?
100 kcal entsprechen etwa 741 g dieses Lebensmittels.
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