Gurke: Kalorien und Nährwerte
Gurke hat 11 kcal pro 100 g. Eine Portion, 1 Gurke (150 g), hat 17 kcal.
- Kalorien
- 11 kcal
- Protein
- 0,6 g
- Kohlenhydrate
- 2,2 g
- Fett
- 0,5 g
Pro 100 g
Gurke: Wie viele Kalorien?
Gurke hat 11 kcal pro 100 g, mit 0,6 g Protein, 2,2 g Kohlenhydraten und 0,5 g Fett. Eine Portion von 150 g (1 Gurke) hat 17 kcal. Das liegt unter dem Durchschnitt der Kategorie Obst & Gemüse (86 kcal pro 100 g). Der Großteil der Kalorien stammt aus Kohlenhydraten.
Woher die Kalorien kommen
- Protein14 %
- Kohlenhydrate57 %
- Fett29 %
Portion berechnen
- Kalorien
- 17 kcal
- Protein
- 0,8 g
- Kohlenhydrate
- 3,3 g
- Fett
- 0,8 g
Nährwertangaben
| Nährstoff | Pro 100 g | Pro Portion (150 g) |
|---|---|---|
| Kalorien | 11 kcal | 17 kcal |
| Fett | 0,5 g | 0,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g | 0 g |
| Kohlenhydrate | 2,2 g | 3,3 g |
| davon Zucker | 1,8 g | 2,7 g |
| Ballaststoffe | 0,8 g | 1,2 g |
| Protein | 0,6 g | 0,8 g |
| Natrium | 5 mg | 8 mg |
| Wasser | 96,3 g | 144,5 g |
| Vitamin C | 3,5 mg | 5,3 mg |
| Calcium | 16 mg | 24 mg |
| Eisen | 0,1 mg | 0,2 mg |
| Kalium | 140 mg | 210 mg |
| Magnesium | 9 mg | 13 mg |
Quelle: Lebensmittel-Nährwerttabelle Ciqual (ANSES, Frankreich). Daten aktualisiert am 2. September 2026.
Anteil an den Referenzmengen
Pro 100 g, verglichen mit den Referenzmengen für einen Erwachsenen (2.000 kcal pro Tag, Verordnung (EU) Nr. 1169/2011).
| Nährstoff | Anteil an der Referenzmenge |
|---|---|
| Kalorien(11 kcal) | 1 % |
| Fett(0,5 g) | 1 % |
| davon gesättigte Fettsäuren(0 g) | 0 % |
| Kohlenhydrate(2,2 g) | 1 % |
| davon Zucker(1,8 g) | 2 % |
| Protein(0,6 g) | 1 % |
| Salz(0,01 g) | 0 % |
Was die EU-Schwellenwerte sagen
Schwellenwerte für nährwertbezogene Angaben nach Verordnung (EG) Nr. 1924/2006, pro 100 g.
- Energiearm (höchstens 40 kcal)
- Hoher Proteingehalt (mindestens 20 % der Kalorien)
- Fettarm (höchstens 3 g)
- Zuckerarm (höchstens 5 g)
- Natriumarm (höchstens 120 mg)
Gurke: Häufig gestellte Fragen
Gurke: Wie viele Kalorien pro Portion?
Eine Portion von 150 g (1 Gurke) hat 17 kcal.
Gurke: Wie viel Protein?
Gurke enthält 0,6 g Protein pro 100 g, das sind 1 % der Referenzmenge von 50 g.
Gurke: Wie viele Ballaststoffe?
Gurke liefert 0,8 g Ballaststoffe pro 100 g, das sind 3 % der von der EFSA empfohlenen 25 g pro Tag.
Gurke: Wie viel entspricht 100 kcal?
100 kcal entsprechen etwa 901 g dieses Lebensmittels.
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