Räucherlachs: Kalorien und Nährwerte
Räucherlachs hat 188 kcal pro 100 g. Eine Portion, 2 Scheiben (50 g), hat 94 kcal.
- Kalorien
- 188 kcal
- Protein
- 22,1 g
- Kohlenhydrate
- 0,1 g
- Fett
- 11 g
Pro 100 g
Räucherlachs: Wie viele Kalorien?
Räucherlachs hat 188 kcal pro 100 g, mit 22,1 g Protein, 0,1 g Kohlenhydraten und 11 g Fett. Eine Portion von 50 g (2 Scheiben) hat 94 kcal. Das liegt über dem Durchschnitt der Kategorie Fleisch, Eier, Fisch (152 kcal pro 100 g). Der Großteil der Kalorien stammt aus Fett.
Woher die Kalorien kommen
- Protein47 %
- Kohlenhydrate0 %
- Fett53 %
Portion berechnen
- Kalorien
- 94 kcal
- Protein
- 11,1 g
- Kohlenhydrate
- 0,1 g
- Fett
- 5,5 g
Nährwertangaben
| Nährstoff | Pro 100 g | Pro Portion (50 g) |
|---|---|---|
| Kalorien | 188 kcal | 94 kcal |
| Fett | 11 g | 5,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,9 g | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g | 0,1 g |
| davon Zucker | 0 g | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g |
| Protein | 22,1 g | 11,1 g |
| Natrium | 0 mg | 0 mg |
| Wasser | 0 g | 0 g |
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 0 mg | 0 mg |
| Eisen | 0 mg | 0 mg |
| Kalium | 0 mg | 0 mg |
| Magnesium | 0 mg | 0 mg |
Quelle: Lebensmittel-Nährwerttabelle Ciqual (ANSES, Frankreich). Daten aktualisiert am 2. September 2026.
Anteil an den Referenzmengen
Pro 100 g, verglichen mit den Referenzmengen für einen Erwachsenen (2.000 kcal pro Tag, Verordnung (EU) Nr. 1169/2011).
| Nährstoff | Anteil an der Referenzmenge |
|---|---|
| Kalorien(188 kcal) | 9 % |
| Fett(11 g) | 16 % |
| davon gesättigte Fettsäuren(1,9 g) | 9 % |
| Kohlenhydrate(0,1 g) | 0 % |
| davon Zucker(0 g) | 0 % |
| Protein(22,1 g) | 44 % |
| Salz(0 g) | 0 % |
Was die EU-Schwellenwerte sagen
Schwellenwerte für nährwertbezogene Angaben nach Verordnung (EG) Nr. 1924/2006, pro 100 g.
- Hoher Proteingehalt (mindestens 20 % der Kalorien)
- Zuckerarm (höchstens 5 g)
- Natriumarm (höchstens 120 mg)
Räucherlachs: Häufig gestellte Fragen
Räucherlachs: Wie viele Kalorien pro Portion?
Eine Portion von 50 g (2 Scheiben) hat 94 kcal.
Räucherlachs: Wie viel Protein?
Räucherlachs enthält 22,1 g Protein pro 100 g, das sind 44 % der Referenzmenge von 50 g.
Räucherlachs: Wie viele Ballaststoffe?
Räucherlachs liefert 0 g Ballaststoffe pro 100 g, das sind 0 % der von der EFSA empfohlenen 25 g pro Tag.
Räucherlachs: Wie viel entspricht 100 kcal?
100 kcal entsprechen etwa 53 g dieses Lebensmittels.
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