Clafoutis abricots & nougat par Laurent Mariotte

abricot, oeuf, sucre blond, fécule de maïs, boisson aux amandes, beurre, nougat

279 kcal par portion
Temps total 60 min
6 portions

Protéines: 6,2 g
Glucides: 46,1 g
Lipides: 7,6 g
Fibres: 2,1 g

D'où viennent les calories

Protéines9 %
Glucides66 %
Lipides25 %

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Ingrédients

6 portions

15 abricots
4 oeufs
100 g de sucre blond
50 g de fécule de maïs
30 cl de boisson aux amandes
1 noix de beurre
100 g de nougat aux amendes

Étapes

1
Préchauffez le four à 180°C (th.6-).
2
Coupez les abricots en deux et dénoyautez-les.
3
Battez les œufs avec le sucre. Ajoutez la fécule de maïs au travers d’une passoire fine.
4
Mélangez bien, puis délayez en versant progressivement le lait d’amande.
5
Beurrez et sucrez un grand moule à gratin et disposez les abricots, face bombée vers le haut. Versez l’appareil au lait d’amande. Coupez des cubes de nougats et répartissez-les sur le clafoutis.
6
Enfournez 40 minutes. Surveillez la cuisson. Dégustez tiède, ou très frais.

Clafoutis abricots & nougat par Laurent Mariotte : combien de calories par portion ?

Une portion de cette recette apporte 279 kcal, 6 g de protéines, 46 g de glucides et 8 g de lipides. La recette donne 6 portions. Comptez 60 min au total.