Gratin de pâtes au poulet et légumes du printemps

Ingrédients

4 portions

• 300 g de pâtes au choix
• 2 blancs de poulet
• 4 champignons de Paris
• 2 carottes
• 40 g de petits pois
• 1 navets nouveau
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 gousses d'ail
• 25 cl de crème fraîche
• 2 oeufs
• 100 g de fromage râpé
• sel et poivre du moulin

Étapes

1. 1

   Cuire les pâtes al-dente dans de l’eau bouillante salée. Les égoutter, les passer sous l’eau froide et ajouter une cuillère à soupe d’huile d’olive pour éviter qu’elles ne collent.

2. 2

   Couper les blancs de poulet en morceaux et les faire revenir à la poêle avec l’huile d'olive et l’ail pressé. Saler et poivrer avant de réserver.

3. 3

   Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

4. 4

   Nettoyer les champignons et les émincer. Ecosser les petits pois. Peler et couper les carottes et le navet en petits morceaux. Les plonger pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante salée. Puis les égoutter.

5. 5

   Dans un saladier, mélanger la crème fraîche, les oeufs, les pâtes, le poulet et les légumes. Bien mélanger pour enduire tous les ingrédients.

6. 6

   Puis disposer le tout dans un plat à gratin. Recouvrir de fromage râpé. Enfourner pour 20 minutes.