Pancakes sauce caramel beurre salé et chocolat

Ingrédients

2 portions

• 125 g de farine
• 1.5 cuillères à café de levure
• 1.5 cuillères à café de bicarbonate
• 30 g de sucre
• 1 pincées de sel
• 1 cuillères à soupe d'huile facultatif
• 240 ml de lait fermenté
• 1 oeufs
• 160 g de sucre
• 80 g de beurre demi-sel
• 200 g de crème liquide entière
• chocolat noir

Étapes

1. 1

   Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure, le sel et le bicarbonate. Puis creuser un puits.

2. 2

   Dans un autre saladier, mélanger le lait fermenté, les œufs, l'huile (ingrédient facultatif) et verser dans le puits.

3. 3

   Ne pas trop travailler la pâte.

4. 4

   Ajouter éventuellement de la cannelle, de la vanille ou encore du rhum pour agrémenter la préparation.

5. 5

   Faire cuire les pancakes dans une poêle chaude et déguster avec du sirop d'érable, un morceau de beurre que l'on laisse fondre et du sucre, de la confiture, du Nutella... Accommoder selon ses goûts !