Pastel aux légumes

Ingrédients

4 portions

• 250 g de farine
• 30 ml d'huile
• 50 g de beurre
• sel et poivre
• 1 ail
• 1 échalotes
• 1 pincées de curry

Étapes

1. 1

   Fondre le beurre et l'huile au micro-ondes, verser le tout dans la farine, ajoutez du sel et de l'eau au fur et à mesure pour avoir une pâte souple.

2. 2

   Laissez reposer 15 minutes

3. 3

   Après le repos, étaler la pâte et pour une épaisseur de 2mm.

4. 4

   à l'aide d'un emporte-pièce ou un verre découper des cercles

5. 5

   Mettre un peu de farce au centre, puis plier le disque en 2, et pincer le bord pour la fermer hermétiquement.

6. 6

   Frire les pastel sur dans l'huile bien chaud, jusqu'à ce qu'elles dorent.

7. 7

   Frire les pastels dans l'huile bien chaude, jusqu'à ce qu'elles soient

8. 8

   Chauffer une sauteuse,un filet d’huile, ajoutez ail et échalote laissez fondre à feu doux, ajouter des carottes et pommes de terre, assaisonnez ajouter une pince de curry.faire revenir 8 à10 minutes.