Mozzarella: Kalorien und Nährwerte
Mozzarella hat 227 kcal pro 100 g. Eine Portion, 1 Kugel (125 g), hat 284 kcal.
- Kalorien
- 227 kcal
- Protein
- 16,5 g
- Kohlenhydrate
- 0,7 g
- Fett
- 17,7 g
Pro 100 g
Mozzarella: Wie viele Kalorien?
Mozzarella hat 227 kcal pro 100 g, mit 16,5 g Protein, 0,7 g Kohlenhydraten und 17,7 g Fett. Eine Portion von 125 g (1 Kugel) hat 284 kcal. Das liegt über dem Durchschnitt der Kategorie Milchprodukte (127 kcal pro 100 g). Der Großteil der Kalorien stammt aus Fett.
Woher die Kalorien kommen
- Protein29 %
- Kohlenhydrate1 %
- Fett70 %
Portion berechnen
- Kalorien
- 284 kcal
- Protein
- 20,6 g
- Kohlenhydrate
- 0,9 g
- Fett
- 22,1 g
Nährwertangaben
| Nährstoff | Pro 100 g | Pro Portion (125 g) |
|---|---|---|
| Kalorien | 227 kcal | 284 kcal |
| Fett | 17,7 g | 22,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11,7 g | 14,6 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g | 0,9 g |
| davon Zucker | 0,7 g | 0,9 g |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g |
| Protein | 16,5 g | 20,6 g |
| Natrium | 240 mg | 300 mg |
| Wasser | 62,7 g | 78,4 g |
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 598 mg | 748 mg |
| Eisen | 0,4 mg | 0,6 mg |
| Kalium | 76 mg | 95 mg |
| Magnesium | 20 mg | 25 mg |
Quelle: Lebensmittel-Nährwerttabelle Ciqual (ANSES, Frankreich). Daten aktualisiert am 2. September 2026.
Anteil an den Referenzmengen
Pro 100 g, verglichen mit den Referenzmengen für einen Erwachsenen (2.000 kcal pro Tag, Verordnung (EU) Nr. 1169/2011).
| Nährstoff | Anteil an der Referenzmenge |
|---|---|
| Kalorien(227 kcal) | 11 % |
| Fett(17,7 g) | 25 % |
| davon gesättigte Fettsäuren(11,7 g) | 59 % |
| Kohlenhydrate(0,7 g) | 0 % |
| davon Zucker(0,7 g) | 1 % |
| Protein(16,5 g) | 33 % |
| Salz(0,6 g) | 10 % |
Was die EU-Schwellenwerte sagen
Schwellenwerte für nährwertbezogene Angaben nach Verordnung (EG) Nr. 1924/2006, pro 100 g.
- Hoher Proteingehalt (mindestens 20 % der Kalorien)
- Zuckerarm (höchstens 5 g)
Mozzarella: Häufig gestellte Fragen
Mozzarella: Wie viele Kalorien pro Portion?
Eine Portion von 125 g (1 Kugel) hat 284 kcal.
Mozzarella: Wie viel Protein?
Mozzarella enthält 16,5 g Protein pro 100 g, das sind 33 % der Referenzmenge von 50 g.
Mozzarella: Wie viele Ballaststoffe?
Mozzarella liefert 0 g Ballaststoffe pro 100 g, das sind 0 % der von der EFSA empfohlenen 25 g pro Tag.
Mozzarella: Wie viel entspricht 100 kcal?
100 kcal entsprechen etwa 44 g dieses Lebensmittels.
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