Quark: Kalorien und Nährwerte
Quark hat 80 kcal pro 100 g. Eine Portion, 1 Becher (125 g), hat 100 kcal.
- Kalorien
- 80 kcal
- Protein
- 7 g
- Kohlenhydrate
- 6,3 g
- Fett
- 2,8 g
Pro 100 g
Quark: Wie viele Kalorien?
Quark hat 80 kcal pro 100 g, mit 7 g Protein, 6,3 g Kohlenhydraten und 2,8 g Fett. Eine Portion von 125 g (1 Becher) hat 100 kcal. Das liegt unter dem Durchschnitt der Kategorie Milchprodukte (127 kcal pro 100 g). Der Großteil der Kalorien stammt aus Protein.
Woher die Kalorien kommen
- Protein36 %
- Kohlenhydrate32 %
- Fett32 %
Portion berechnen
- Kalorien
- 100 kcal
- Protein
- 8,8 g
- Kohlenhydrate
- 7,9 g
- Fett
- 3,5 g
Nährwertangaben
| Nährstoff | Pro 100 g | Pro Portion (125 g) |
|---|---|---|
| Kalorien | 80 kcal | 100 kcal |
| Fett | 2,8 g | 3,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,8 g | 2,3 g |
| Kohlenhydrate | 6,3 g | 7,9 g |
| davon Zucker | 6,1 g | 7,6 g |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g |
| Protein | 7 g | 8,8 g |
| Natrium | 42 mg | 52 mg |
| Wasser | 82,4 g | 103 g |
| Vitamin C | 1,9 mg | 2,4 mg |
| Calcium | 134 mg | 168 mg |
| Eisen | 0,3 mg | 0,3 mg |
| Kalium | 162 mg | 203 mg |
| Magnesium | 12 mg | 15 mg |
Quelle: Lebensmittel-Nährwerttabelle Ciqual (ANSES, Frankreich). Daten aktualisiert am 2. September 2026.
Anteil an den Referenzmengen
Pro 100 g, verglichen mit den Referenzmengen für einen Erwachsenen (2.000 kcal pro Tag, Verordnung (EU) Nr. 1169/2011).
| Nährstoff | Anteil an der Referenzmenge |
|---|---|
| Kalorien(80 kcal) | 4 % |
| Fett(2,8 g) | 4 % |
| davon gesättigte Fettsäuren(1,8 g) | 9 % |
| Kohlenhydrate(6,3 g) | 2 % |
| davon Zucker(6,1 g) | 7 % |
| Protein(7 g) | 14 % |
| Salz(0,1 g) | 2 % |
Was die EU-Schwellenwerte sagen
Schwellenwerte für nährwertbezogene Angaben nach Verordnung (EG) Nr. 1924/2006, pro 100 g.
- Hoher Proteingehalt (mindestens 20 % der Kalorien)
- Fettarm (höchstens 3 g)
- Natriumarm (höchstens 120 mg)
Quark: Häufig gestellte Fragen
Quark: Wie viele Kalorien pro Portion?
Eine Portion von 125 g (1 Becher) hat 100 kcal.
Quark: Wie viel Protein?
Quark enthält 7 g Protein pro 100 g, das sind 14 % der Referenzmenge von 50 g.
Quark: Wie viele Ballaststoffe?
Quark liefert 0 g Ballaststoffe pro 100 g, das sind 0 % der von der EFSA empfohlenen 25 g pro Tag.
Quark: Wie viel entspricht 100 kcal?
100 kcal entsprechen etwa 125 g dieses Lebensmittels.
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