Pan de masa madre: calorías e información nutricional
Pan de masa madre aporta 261 kcal por 100 g. Una porción, 1 Rebanada (60 g), aporta 157 kcal.
- Calorías
- 261 kcal
- Proteínas
- 7,4 g
- Carbohidratos
- 53,1 g
- Grasas
- 1,3 g
Por 100 g
Pan de masa madre: ¿cuántas calorías tiene?
Pan de masa madre aporta 261 kcal por 100 g, con 7,4 g de proteínas, 53,1 g de carbohidratos y 1,3 g de grasas. Una porción de 60 g (1 Rebanada) aporta 157 kcal. Está cerca de la media de Cereales (241 kcal por 100 g). La mayor parte de sus calorías procede de los carbohidratos.
De dónde vienen las calorías
- Proteínas12 %
- Carbohidratos84 %
- Grasas5 %
Calcula una porción
- Calorías
- 157 kcal
- Proteínas
- 4,4 g
- Carbohidratos
- 31,9 g
- Grasas
- 0,8 g
Información nutricional
| Nutriente | Por 100 g | Por porción (60 g) |
|---|---|---|
| Calorías | 261 kcal | 157 kcal |
| Grasas | 1,3 g | 0,8 g |
| de las cuales saturadas | 0,2 g | 0,1 g |
| Carbohidratos | 53,1 g | 31,9 g |
| de los cuales azúcares | 2,4 g | 1,4 g |
| Fibra | 2,1 g | 1,3 g |
| Proteínas | 7,4 g | 4,4 g |
| Sodio | 500 mg | 300 mg |
| Agua | 30 g | 18 g |
| Vitamina C | 0 mg | 0 mg |
| Calcio | 19 mg | 11 mg |
| Hierro | 1,3 mg | 0,8 mg |
| Potasio | 124 mg | 74 mg |
| Magnesio | 19 mg | 11 mg |
Fuente: tabla de composición de alimentos Ciqual (ANSES, Francia). Datos actualizados el 2 de septiembre de 2026.
Porcentaje de las ingestas de referencia
Por 100 g, en comparación con las ingestas de referencia de un adulto (2.000 kcal al día, Reglamento (UE) n.º 1169/2011).
| Nutriente | De la ingesta de referencia |
|---|---|
| Calorías(261 kcal) | 13 % |
| Grasas(1,3 g) | 2 % |
| de las cuales saturadas(0,2 g) | 1 % |
| Carbohidratos(53,1 g) | 20 % |
| de los cuales azúcares(2,4 g) | 3 % |
| Proteínas(7,4 g) | 15 % |
| Sal(1,25 g) | 21 % |
Lo que dicen los umbrales de la UE
Umbrales de las declaraciones nutricionales del Reglamento (CE) n.º 1924/2006, por 100 g.
- Bajo contenido de grasa (3 g o menos)
- Bajo contenido de azúcares (5 g o menos)
Pan de masa madre: preguntas frecuentes
Pan de masa madre: ¿cuántas calorías tiene por porción?
Una porción de 60 g (1 Rebanada) aporta 157 kcal.
Pan de masa madre: ¿cuántas proteínas tiene?
Pan de masa madre contiene 7,4 g de proteínas por 100 g, el 15 % de la ingesta de referencia de 50 g.
Pan de masa madre: ¿cuánta fibra tiene?
Pan de masa madre aporta 2,1 g de fibra por 100 g, el 8 % de los 25 g diarios que recomienda la EFSA.
Pan de masa madre: ¿qué cantidad equivale a 100 kcal?
100 kcal equivalen a unos 38 g de este alimento.
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