Chili con carne facile

Ingrédients

4 portions

• 50 g de beurre
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail écrasées
• 500 g de boeuf haché
• 1 cuillère à café de chili en poudre
• 2 cuillères à café de cumin en poudre
• 65 g de concentré de tomates
• 1 grosse boîte de haricots rouges égouttés
• 30 cl de bouillon de boeuf
• sel
• poivre
• persil pour décorer

Étapes

1. 1

   Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2. 2

   Hacher l'oignon et l'ail.

3. 3

   Dans une cocotte en fonte, faire fondre le beurre, et ensuite dorer doucement l'oignon et l’ail.

4. 4

   Incorporer le boeuf haché et laisser cuire doucement 10 min.

5. 5

   Mélanger le chili, le cumin, le concentré de tomates, et incorporer le tout au boeuf. Ajouter les haricots, le bouillon, du sel et du poivre.

6. 6

   Couvrir et cuire 25 min au four.