Le cordon bleu au four de Marion

Ingrédients

2 portions

• 50 g de biscotte complètes
• 2 blancs de poulet
• 1 oeufs battu
• 4 toastinettes
• 1 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 50 g de farine complète
• 2 tranches de jambon

Étapes

1. 1

   Entaillez vos blancs de poulets sans les découper complètement en deux.

2. 2

   Garnissez chaque blanc de poulet avec une tranche de jambon fine et deux toastinettes.

3. 3

   Mixez vos biscottes pour les réduire en chapelure.

4. 4

   Passez vos blancs de poulet dans la farine complète, puis dans l'oeuf battu puis dans la chapelure.

5. 5

   Déposez sur une plaque recouverte de papier cuisson. Préchauffez le four à 180°. Réservez vos cordons bleu au frigo le temps que le four préchauffe. Avant d'enfourner, ajoutez un filet d'huile d'olive. Enfournez 20 min et passez 3 min en mode grill à la toute fin. Dégustez chaud avec une belle salade.