Pintade à l'étouffée
La pintade qu'on prépare dans une cocotte en fonte est le plat traditionnel par excellence pour les repas en famille. Avec sa chair savoureuse et sa cuisson lente, cette recette garantit des moments de partage autour de la table, accompagnée de légumes de saison et d'une sauce parfumée qui ravira tout le monde.
- 630 kcal par portion
- Temps total 80 min
- 5 portions
- Protéines
- 49 g
- Glucides
- 4,2 g
- Lipides
- 44,3 g
- Fibres
- 0,7 g
D'où viennent les calories
- Protéines32 %
- Glucides3 %
- Lipides65 %
Ingrédients
5 portions
- 1 pintade
- beurre
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 verre de porto
- 1 gros pot de crème fraîche
- poivre
- sel
- 1 grosse boîte de champignon
Étapes
Les 5 étapes sont dans l'app
Suivez la recette pas à pas, ajustez le nombre de portions et ajoutez-la à votre journal en un geste.
Commencer gratuitementPintade à l'étouffée : combien de calories par portion ?
Une portion de cette recette apporte 630 kcal, 49 g de protéines, 4 g de glucides et 44 g de lipides. La recette donne 5 portions. Comptez 80 min au total.
Questions fréquentes
Pintade à l'étouffée : combien de temps ?
Comptez 80 min au total : 20 min de préparation et 60 min de cuisson.
Pintade à l'étouffée : est-ce riche en protéines ?
Oui : les protéines représentent 31 % des calories, au-dessus du seuil de 20 % du règlement (CE) n° 1924/2006.
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