Pizza à la viande sauce Avjar

Ingrédients

4 portions

• 1 kg de poivron rouge
• 1 gousses d'ail
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 pincées de sel
• piment en poudre
• 2 pâtes à pizza
• 300 g de viande hachée
• 200 g de fromage râpé

Étapes

1. 1

   Peler l'ail et le dégermer. Rincer les poivrons.

2. 2

   Enrober l'ail et les poivrons avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, les saupoudrer de sel.

3. 3

   Faire griller les poivrons et l'ail à 200°C pendant 40 minutes. Sortir les légumes et laisser les poivrons refroidir dans une boîte hermétique. Enlever la peau des poivrons.

4. 4

   Faire revenir la viande hachée dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajouter une pincée de sel.

5. 5

   Mixer les poivrons avec l'ail et le piment (dosez-le à votre convenance)

6. 6

   Étaler les 2 pâtes à pizza, déposer la sauce Avjar par dessus.

7. 7

   Ajouter la viande hachée et le fromage râpé par dessus.

8. 8

   Enfourner les pizzas 10 min à 220°C.