Quiche à la courgette et au chèvre de Simon Super Lapin

Ingrédients

4 portions

• 1 jolies courgettes
• 2 cuillères à soupe de gentille crème liquide
• 2 gentils oeufs
• 1 pâte brisée (mais pas trop)
• 100 g de chèvre super super frais
• beau sel

Étapes

1. 1

   Commence par bien te laver les mains et demande à un adulte de préchauffer le four à 190°C (thermostat 6-7).

2. 2

   Lave bien la courgette sous l’eau froide. Demande à un adulte d’en retirer les deux bouts et de la couper en rondelles très fines, de les plonger dans l’eau bouillante pendant 2 minutes et de les égoutter.

3. 3

   Laisse-les bien refroidir pour que tu puisses les prendre avec les mains après.

4. 4

   Etale la pâte brisée dans ton plat à tarte en laissant bien le papier sulfurisé en dessous pour ne pas qu'elle accroche au plat.

5. 5

   Prends une fourchette et fais des petits trous dans la pâte. C'est rigolo !

6. 6

   Prends ton fromage de chèvre frais, coupe le en petits morceaux à l’aide de ton couteau à bout rond.

7. 7

   Dans ton petit saladier, casse les 2 œufs et ajoute la crème liquide, mélange bien, avec une fourchette et ajoute ensuite les petits morceaux de chèvre. Enfin, ajoute un peu de sel.

8. 8

   Verse la préparation sur la pâte, ajoute les courgettes refroidies bien délicatement par-dessus.

9. 9

   Demande à un adulte de faire cuire la quiche pendant 30 min.

10. 10

    Et voilà, c’est prêt ! Mmmh moi j’adore les courgettes, ça donne plein de forces et de vitamines !