Soupe au potiron (spécial enfant)

Ingrédients

5 portions

• 1 potiron (2kg)
• 500 g de pomme de terre
• 1 oignons
• 500 g de lard fumé
• 1 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
• 1 pincées de gruyère râpé
• 30 g de beurre
• 1 demi litres d'eau
• 1 pincées de sel
• 1 pincées de poivre
• quelques d'Oignons frits

Étapes

1. 1

   Lave le potiron, évide-le, et coupe-le en morceaux. Demande à l'un de tes parents de rester à côté de toi pour cette étape !

2. 2

   Epluche l'oignon et émince-le. Ensuite, fais-le dorer légèrement à la poêle avec l'un de tes parents.

3. 3

   Ajoute le potiron et les pommes de terre.

4. 4

   Ajoute le 1/2 litre d'eau. Poivre et sale bien.

5. 5

   Mets la moitié du lard fumé et garde le reste pour le mettre dans la soupe ensuite.

6. 6

   Laisse mijoter environ 30 minutes.

7. 7

   Avant de servir, mets la moitié restante du lard dans la soupe et mixer.

8. 8

   C'est une soupe à servir chaude, avec une cuillère à soupe de crème fraîche et une pincée de gruyère !