Tartines forestières au fromage

Ingrédients

4 portions

• 300 g de champignons de Paris
• 4 tranches de pain de campagne
• 80 g de Râpé Spécial Pizza Entremont®
• 1 gousses d'ail
• 1/2 oignons
• 1 noisettes de beurre
• 1 pincées de sel
• 1 pincées de poivre du moulin
• 6 feuilles de coriandre
• 1 filets de jus de citron
• 1 filets d'huile d'olive

Étapes

1. 1

   Nettoyer les champignons, les peler et les découper en fines lamelles. Hacher une gousse d’ail et 1/2 oignon.

2. 2

   Mettre le tout à suer dans une poêle légèrement beurrée pendant 3 à 4 minutes. Saler et poivrer à votre convenance.

3. 3

   Hacher finement quelques feuilles de coriandre et les ajouter à la poêlée de champignons. Ajouter un filet de jus de citron pour donner un peu d’acidité et de fraîcheur à la recette.

4. 4

   Faire griller les tranches de pain au four ou au grille-pain. À la sortie du four, verser un filet d’huile d’olive sur le pain.

5. 5

   Mettre une première couche de Râpé Spécial Pizza Entremont® sur le pain. Déposer ensuite une belle couche de poêlée de champignons par-dessus et parsemer de râpé,

6. 6

   Enfourner pendant 2 à 3 minutes au grill pour faire fondre et dorer le fromage. Servir chaud avec une salade verte.