Tortilla Pockets™ de bœuf et salsa à la mangue

Ingrédients

4 portions

• 1 Tortillas Pockets™
• 700 g de steak de boeuf
• 1 mangues
• 1 avocats
• 1 oranges
• 1 échalotes
• 1 gousses d'ail
• 1 citrons verts
• cumin moulu
• coriandre
• huile
• sel et poivre

Étapes

1. 1

   Préparez la marinade en mélangeant le jus d'une orange, le jus d'un citron vert, l’ail, le cumin, le sel et le poivre.

2. 2

   Faites mariner dedans les steaks de bœuf 1 heure au frais.

3. 3

   Préparez la salsa à la mangue : mélangez les dés de mangue, d’avocat, l’échalote, la coriandre ciselée et le jus de citron vert dans un bol.

4. 4

   Faites chauffer de l’huile dans une poêle et faites revenir les steaks de bœuf selon vos goûts (à point, saignant…).

5. 5

   Une fois cuits, coupez les steaks en cubes ou en lamelles.

6. 6

   Faites chauffer les Tortilla Pockets™ 30 secondes au micro-ondes.

7. 7

   Garnissez les Tortilla Pockets avec le bœuf et la salsa à la mangue.