Foie gras de canard cru : calories et valeurs nutritionnelles
Foie gras de canard cru apporte 600 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Tranche (50 g), apporte 300 kcal.
- Calories
- 600 kcal
- Protéines
- 5,9 g
- Glucides
- 1,4 g
- Lipides
- 63,4 g
Pour 100 g
Foie gras de canard cru : combien de calories ?
Foie gras de canard cru apporte 600 kcal pour 100 g, avec 5,9 g de protéines, 1,4 g de glucides et 63,4 g de lipides. Une portion de 50 g (1 Tranche) apporte 300 kcal. C'est plus que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des lipides.
D'où viennent les calories
- Protéines4 %
- Glucides1 %
- Lipides95 %
Calculer une portion
- Calories
- 300 kcal
- Protéines
- 3 g
- Glucides
- 0,7 g
- Lipides
- 31,7 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (50 g) |
|---|---|---|
| Calories | 600 kcal | 300 kcal |
| Lipides | 63,4 g | 31,7 g |
| dont acides gras saturés | 28,1 g | 14,1 g |
| Glucides | 1,4 g | 0,7 g |
| dont sucres | 1,1 g | 0,6 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 5,9 g | 3 g |
| Sodium | 385 mg | 193 mg |
| Eau | 0 g | 0 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 10 mg | 5 mg |
| Fer | 6,4 mg | 3,2 mg |
| Potassium | 0 mg | 0 mg |
| Magnésium | 0 mg | 0 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(600 kcal) | 30 % |
| Lipides(63,4 g) | 91 % |
| dont acides gras saturés(28,1 g) | 141 % |
| Glucides(1,4 g) | 1 % |
| dont sucres(1,1 g) | 1 % |
| Protéines(5,9 g) | 12 % |
| Sel(0,96 g) | 16 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Foie gras de canard cru : questions fréquentes
Foie gras de canard cru : combien de calories par portion ?
Une portion de 50 g (1 Tranche) apporte 300 kcal.
Foie gras de canard cru : combien de protéines ?
Foie gras de canard cru contient 5,9 g de protéines pour 100 g, soit 12 % de l'apport de référence de 50 g.
Foie gras de canard cru : combien de fibres ?
Foie gras de canard cru apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Foie gras de canard cru : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 17 g de cet aliment.
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