Foie gras de canard en bloc : calories et valeurs nutritionnelles
Foie gras de canard en bloc apporte 488 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Tranche (40 g), apporte 195 kcal.
- Calories
- 488 kcal
- Protéines
- 6,9 g
- Glucides
- 2,2 g
- Lipides
- 50,1 g
Pour 100 g
Foie gras de canard en bloc : combien de calories ?
Foie gras de canard en bloc apporte 488 kcal pour 100 g, avec 6,9 g de protéines, 2,2 g de glucides et 50,1 g de lipides. Une portion de 40 g (1 Tranche) apporte 195 kcal. C'est plus que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des lipides.
D'où viennent les calories
- Protéines6 %
- Glucides2 %
- Lipides93 %
Calculer une portion
- Calories
- 195 kcal
- Protéines
- 2,8 g
- Glucides
- 0,9 g
- Lipides
- 20 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (40 g) |
|---|---|---|
| Calories | 488 kcal | 195 kcal |
| Lipides | 50,1 g | 20 g |
| dont acides gras saturés | 21,6 g | 8,6 g |
| Glucides | 2,2 g | 0,9 g |
| dont sucres | 1,4 g | 0,6 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 6,9 g | 2,8 g |
| Sodium | 514 mg | 206 mg |
| Eau | 39,1 g | 15,6 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 0 mg | 0 mg |
| Fer | 2,1 mg | 0,8 mg |
| Potassium | 0 mg | 0 mg |
| Magnésium | 0 mg | 0 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(488 kcal) | 24 % |
| Lipides(50,1 g) | 72 % |
| dont acides gras saturés(21,6 g) | 108 % |
| Glucides(2,2 g) | 1 % |
| dont sucres(1,4 g) | 2 % |
| Protéines(6,9 g) | 14 % |
| Sel(1,29 g) | 21 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Foie gras de canard en bloc : questions fréquentes
Foie gras de canard en bloc : combien de calories par portion ?
Une portion de 40 g (1 Tranche) apporte 195 kcal.
Foie gras de canard en bloc : combien de protéines ?
Foie gras de canard en bloc contient 6,9 g de protéines pour 100 g, soit 14 % de l'apport de référence de 50 g.
Foie gras de canard en bloc : combien de fibres ?
Foie gras de canard en bloc apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Foie gras de canard en bloc : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 20 g de cet aliment.
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