Gibier cuit : calories et valeurs nutritionnelles
Gibier cuit apporte 160 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion (150 g), apporte 240 kcal.
- Calories
- 160 kcal
- Protéines
- 30,2 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 4,4 g
Pour 100 g
Gibier cuit : combien de calories ?
Gibier cuit apporte 160 kcal pour 100 g, avec 30,2 g de protéines, 0 g de glucides et 4,4 g de lipides. Une portion de 150 g (1 Portion) apporte 240 kcal. C'est proche de la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.
D'où viennent les calories
- Protéines75 %
- Glucides0 %
- Lipides25 %
Calculer une portion
- Calories
- 240 kcal
- Protéines
- 45,3 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 6,5 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (150 g) |
|---|---|---|
| Calories | 160 kcal | 240 kcal |
| Lipides | 4,4 g | 6,5 g |
| dont acides gras saturés | 1,3 g | 1,9 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 30,2 g | 45,3 g |
| Sodium | 61 mg | 92 mg |
| Eau | 62,8 g | 94,2 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 16 mg | 25 mg |
| Fer | 3,2 mg | 4,8 mg |
| Potassium | 373 mg | 560 mg |
| Magnésium | 28 mg | 42 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(160 kcal) | 8 % |
| Lipides(4,4 g) | 6 % |
| dont acides gras saturés(1,3 g) | 6 % |
| Glucides(0 g) | 0 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(30,2 g) | 60 % |
| Sel(0,15 g) | 3 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Gibier cuit : questions fréquentes
Gibier cuit : combien de calories par portion ?
Une portion de 150 g (1 Portion) apporte 240 kcal.
Gibier cuit : combien de protéines ?
Gibier cuit contient 30,2 g de protéines pour 100 g, soit 60 % de l'apport de référence de 50 g.
Gibier cuit : combien de fibres ?
Gibier cuit apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Gibier cuit : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 63 g de cet aliment.
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