Truite fumée : calories et valeurs nutritionnelles
Truite fumée apporte 171 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Filet (80 g), apporte 137 kcal.
- Calories
- 171 kcal
- Protéines
- 22,3 g
- Glucides
- 3,2 g
- Lipides
- 7,7 g
Pour 100 g
Truite fumée : combien de calories ?
Truite fumée apporte 171 kcal pour 100 g, avec 22,3 g de protéines, 3,2 g de glucides et 7,7 g de lipides. Une portion de 80 g (1 Filet) apporte 137 kcal. C'est proche de la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.
D'où viennent les calories
- Protéines52 %
- Glucides7 %
- Lipides40 %
Calculer une portion
- Calories
- 137 kcal
- Protéines
- 17,8 g
- Glucides
- 2,5 g
- Lipides
- 6,2 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (80 g) |
|---|---|---|
| Calories | 171 kcal | 137 kcal |
| Lipides | 7,7 g | 6,2 g |
| dont acides gras saturés | 1,4 g | 1,1 g |
| Glucides | 3,2 g | 2,5 g |
| dont sucres | 0,2 g | 0,2 g |
| Fibres | 0,3 g | 0,2 g |
| Protéines | 22,3 g | 17,8 g |
| Sodium | 1 300 mg | 1 040 mg |
| Eau | 61,7 g | 49,4 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 3 mg | 2 mg |
| Fer | 0,4 mg | 0,3 mg |
| Potassium | 412 mg | 330 mg |
| Magnésium | 31 mg | 25 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(171 kcal) | 9 % |
| Lipides(7,7 g) | 11 % |
| dont acides gras saturés(1,4 g) | 7 % |
| Glucides(3,2 g) | 1 % |
| dont sucres(0,2 g) | 0 % |
| Protéines(22,3 g) | 45 % |
| Sel(3,25 g) | 54 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Truite fumée : questions fréquentes
Truite fumée : combien de calories par portion ?
Une portion de 80 g (1 Filet) apporte 137 kcal.
Truite fumée : combien de protéines ?
Truite fumée contient 22,3 g de protéines pour 100 g, soit 45 % de l'apport de référence de 50 g.
Truite fumée : combien de fibres ?
Truite fumée apporte 0,3 g de fibres pour 100 g, soit 1 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Truite fumée : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 58 g de cet aliment.
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