crumble aux potiron vegan

Ingrédients

5 portions

• 125 g de flocons d'avoine
• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 filets d'huile d'olive
• 6 carottes
• 1 potiron
• 50 g d'amandes en poudre
• 1 oignons
• 1 poignées de noisettes
• 5 cl d'huile de noix
• 200 g de châtaignes

Étapes

1. 1

   Mixer les châtaignes et y ajouter tout les autres ingrédients. Mélanger à la main jusqu'à former une boule compacte, puis placer au frais le temps de préparer le reste de la recette.

2. 2

   Couper les légumes en petits morceaux. Les cuire à la poêle avec un filet d'huile d'olive pendant une dizaine de minutes (il faut qu'ils soient tout juste fondants). Ajouter la sauce soja en fin de cuisson.

3. 3

   Étaler les légumes dans le fond d'un plat. Y ajouter la pâte à crumble en morceaux sur le dessus et bien répartir. Cuire 30 minutes à 180°C.