Galette à la pomme

pâte feuilletée, amandes en poudre, sucre fin, oeuf, beurre tendre, jaune d'oeuf, pomme, cassonade, cannelle

564 kcal par portion
Temps total 49 min
6 portions

Protéines: 10,2 g
Glucides: 54,1 g
Lipides: 32,8 g
Fibres: 1,4 g

D'où viennent les calories

Protéines7 %
Glucides39 %
Lipides53 %

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Ingrédients

6 portions

2 pâtes feuilletées
140 g d'amandes en poudre
100 g de sucre fin
2 oeufs
75 g de beurre tendre
1 jaunes d'oeuf
4 pommes
75 g de cassonade
1 cuillères à café de cannelle

Étapes

1
Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquer la pâte avec une fourchette.
2
Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, le sucre, les 2 oeufs et le beurre mou.
3
Placer la pâte obtenue sur la pâte feuilletée dans le moule à tarte, puis ajouter par dessus les pommes refroidies et y cacher la fève.
4
Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords, puis laisser au congélateur pendant 20 minutes
5
Faire des dessins sur le couvercle et badigeonner avec le jaune d'oeuf.
6
Enfourner pendant 20 à 30 min à 200°C (thermostat 6-7); vérifier régulièrement la cuisson !

Galette à la pomme : combien de calories par portion ?

Une portion de cette recette apporte 564 kcal, 10 g de protéines, 54 g de glucides et 33 g de lipides. La recette donne 6 portions. Comptez 49 min au total.