Quiche aux légumes d'été

Pâte feuilletée HERTA® TARTE EN OR®, carotte, courgette, poivron rouge, basilic, oeuf, crème liquide, romarin, poivre

334 kcal par portion
Temps total 40 min
6 portions

Protéines: 10,4 g
Glucides: 24,1 g
Lipides: 21,5 g
Fibres: 3,6 g

D'où viennent les calories

Protéines13 %
Glucides29 %
Lipides58 %

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Ingrédients

6 portions

1 Pâtes feuilletées HERTA® TARTE EN OR®
2 carottes
2 courgettes
1 poivrons rouges
basilic (quelques feuilles)
3 oeufs
200 ml de crème liquide
romarin
poivre

Étapes

1
Préchauffer votre four à 200°C. Déroulez la pâte dans votre moule à tarte en conservant la feuille de papier sulfurisé. Piquez le fond de tarte. Découpez l’excédent de papier.
2
Epluchez les carottes. Lavez les courgettes. A l’aide d’un économe, réalisez des tagliatelles de courgette et de carotte. Coupez le poivron en dés. Superposez une tagliatelle de courgette et carotte et roulez l’ensemble. Répartissez tous ces rouleaux sur le fond de tarte, ajoutez les morceaux de poivron.
3
Dans un saladier, fouettez les œufs et la crème. Poivrez. Versez sur les légumes. Saupoudrez de romarin. Faites cuire 25 minutes en chaleur tournante ou 40 minutes en chaleur traditionnelle.
4
À la sortie du four, répartissez quelques feuilles de basilic. Poivrez et servez sans attendre.

Quiche aux légumes d'été : combien de calories par portion ?

Une portion de cette recette apporte 334 kcal, 10 g de protéines, 24 g de glucides et 21 g de lipides. La recette donne 6 portions. Comptez 40 min au total.