Salade de pâtes au pesto, olives et pignons

Ingrédients

2 portions

• 120 g de pâtes crus (type radiatori)
• 3 cuillères à soupe de pesto
• 1 douzaines d'olives vertes dénoyautées
• 2 bonnes pincées de pignons
• 2 bonnes pincées de chapelure

Étapes

1. 1

   Faire bouillir de l'eau dans une casserole, la saler. Cuire les pâtes 9 minutes, puis les égoutter.

2. 2

   Mélanger 1 cuillère à soupe d'huile d'olive aux pâtes, 3 cuillères à soupe de pesto et les olives.

3. 3

   Faire griller la chapelure et les pignons à sec dans un poêle, attention, elle ne doit pas noircir.

4. 4

   Au moment de servir ajouter les pignons de pin, la chapelure et la roquette.