Baklava : calories et valeurs nutritionnelles
Baklava apporte 459 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Pièce (40 g), apporte 184 kcal.
- Calories
- 459 kcal
- Protéines
- 10,4 g
- Glucides
- 49,2 g
- Lipides
- 24,5 g
Pour 100 g
Baklava : combien de calories ?
Baklava apporte 459 kcal pour 100 g, avec 10,4 g de protéines, 49,2 g de glucides et 24,5 g de lipides. Une portion de 40 g (1 Pièce) apporte 184 kcal. C'est plus que la moyenne des aliments de la catégorie Produits Sucrés (390 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des lipides.
D'où viennent les calories
- Protéines9 %
- Glucides43 %
- Lipides48 %
Calculer une portion
- Calories
- 184 kcal
- Protéines
- 4,2 g
- Glucides
- 19,7 g
- Lipides
- 9,8 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (40 g) |
|---|---|---|
| Calories | 459 kcal | 184 kcal |
| Lipides | 24,5 g | 9,8 g |
| dont acides gras saturés | 4,7 g | 1,9 g |
| Glucides | 49,2 g | 19,7 g |
| dont sucres | 39,6 g | 15,8 g |
| Fibres | 1 g | 0,4 g |
| Protéines | 10,4 g | 4,2 g |
| Sodium | 30 mg | 12 mg |
| Eau | 13,5 g | 5,4 g |
| Vitamine C | 0,4 mg | 0,2 mg |
| Calcium | 98 mg | 39 mg |
| Fer | 1,5 mg | 0,6 mg |
| Potassium | 255 mg | 102 mg |
| Magnésium | 95 mg | 38 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(459 kcal) | 23 % |
| Lipides(24,5 g) | 35 % |
| dont acides gras saturés(4,7 g) | 24 % |
| Glucides(49,2 g) | 19 % |
| dont sucres(39,6 g) | 44 % |
| Protéines(10,4 g) | 21 % |
| Sel(0,07 g) | 1 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Baklava : questions fréquentes
Baklava : combien de calories par portion ?
Une portion de 40 g (1 Pièce) apporte 184 kcal.
Baklava : combien de protéines ?
Baklava contient 10,4 g de protéines pour 100 g, soit 21 % de l'apport de référence de 50 g.
Baklava : combien de fibres ?
Baklava apporte 1 g de fibres pour 100 g, soit 4 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Baklava : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 22 g de cet aliment.
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