Chou blanc : calories et valeurs nutritionnelles
Chou blanc apporte 35 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion (150 g), apporte 53 kcal.
- Calories
- 35 kcal
- Protéines
- 1,4 g
- Glucides
- 4,6 g
- Lipides
- 0,6 g
Pour 100 g
Chou blanc : combien de calories ?
Chou blanc apporte 35 kcal pour 100 g, avec 1,4 g de protéines, 4,6 g de glucides et 0,6 g de lipides. Une portion de 150 g (1 Portion) apporte 53 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Fruits & Légumes (109 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des glucides.
D'où viennent les calories
- Protéines19 %
- Glucides63 %
- Lipides18 %
Calculer une portion
- Calories
- 53 kcal
- Protéines
- 2,1 g
- Glucides
- 6,9 g
- Lipides
- 0,9 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (150 g) |
|---|---|---|
| Calories | 35 kcal | 53 kcal |
| Lipides | 0,6 g | 0,9 g |
| dont acides gras saturés | 0,3 g | 0,4 g |
| Glucides | 4,6 g | 6,9 g |
| dont sucres | 4,2 g | 6,3 g |
| Fibres | 3,5 g | 5,3 g |
| Protéines | 1,4 g | 2,1 g |
| Sodium | 13 mg | 20 mg |
| Eau | 90 g | 135 g |
| Vitamine C | 8,9 mg | 13,3 mg |
| Calcium | 59 mg | 89 mg |
| Fer | 0,3 mg | 0,4 mg |
| Potassium | 240 mg | 360 mg |
| Magnésium | 11 mg | 17 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(35 kcal) | 2 % |
| Lipides(0,6 g) | 1 % |
| dont acides gras saturés(0,3 g) | 1 % |
| Glucides(4,6 g) | 2 % |
| dont sucres(4,2 g) | 5 % |
| Protéines(1,4 g) | 3 % |
| Sel(0,03 g) | 1 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Faible valeur énergétique (40 kcal maximum)
- Source de protéines (au moins 12 % des calories)
- Source de fibres (au moins 3 g)
- Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Chou blanc : questions fréquentes
Chou blanc : combien de calories par portion ?
Une portion de 150 g (1 Portion) apporte 53 kcal.
Chou blanc : combien de protéines ?
Chou blanc contient 1,4 g de protéines pour 100 g, soit 3 % de l'apport de référence de 50 g.
Chou blanc : combien de fibres ?
Chou blanc apporte 3,5 g de fibres pour 100 g, soit 14 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Chou blanc : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 284 g de cet aliment.
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