Chou rouge : calories et valeurs nutritionnelles
Chou rouge apporte 26 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion (150 g), apporte 40 kcal.
- Calories
- 26 kcal
- Protéines
- 1,1 g
- Glucides
- 4,3 g
- Lipides
- 0,5 g
Pour 100 g
Chou rouge : combien de calories ?
Chou rouge apporte 26 kcal pour 100 g, avec 1,1 g de protéines, 4,3 g de glucides et 0,5 g de lipides. Une portion de 150 g (1 Portion) apporte 40 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Fruits & Légumes (109 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des glucides.
D'où viennent les calories
- Protéines17 %
- Glucides66 %
- Lipides17 %
Calculer une portion
- Calories
- 40 kcal
- Protéines
- 1,7 g
- Glucides
- 6,5 g
- Lipides
- 0,8 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (150 g) |
|---|---|---|
| Calories | 26 kcal | 40 kcal |
| Lipides | 0,5 g | 0,8 g |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 g |
| Glucides | 4,3 g | 6,5 g |
| dont sucres | 3,9 g | 5,9 g |
| Fibres | 2,8 g | 4,2 g |
| Protéines | 1,1 g | 1,7 g |
| Sodium | 14 mg | 21 mg |
| Eau | 90,7 g | 136,1 g |
| Vitamine C | 18,7 mg | 28 mg |
| Calcium | 36 mg | 54 mg |
| Fer | 0,3 mg | 0,4 mg |
| Potassium | 260 mg | 390 mg |
| Magnésium | 10 mg | 15 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(26 kcal) | 1 % |
| Lipides(0,5 g) | 1 % |
| dont acides gras saturés(0 g) | 0 % |
| Glucides(4,3 g) | 2 % |
| dont sucres(3,9 g) | 4 % |
| Protéines(1,1 g) | 2 % |
| Sel(0,04 g) | 1 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Faible valeur énergétique (40 kcal maximum)
- Source de protéines (au moins 12 % des calories)
- Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Chou rouge : questions fréquentes
Chou rouge : combien de calories par portion ?
Une portion de 150 g (1 Portion) apporte 40 kcal.
Chou rouge : combien de protéines ?
Chou rouge contient 1,1 g de protéines pour 100 g, soit 2 % de l'apport de référence de 50 g.
Chou rouge : combien de fibres ?
Chou rouge apporte 2,8 g de fibres pour 100 g, soit 11 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Chou rouge : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 379 g de cet aliment.
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