Cresson de fontaine : calories et valeurs nutritionnelles
Cresson de fontaine apporte 16 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Poignée (30 g), apporte 5 kcal.
- Calories
- 16 kcal
- Protéines
- 2,3 g
- Glucides
- 1,1 g
- Lipides
- 0,1 g
Pour 100 g
Cresson de fontaine : combien de calories ?
Cresson de fontaine apporte 16 kcal pour 100 g, avec 2,3 g de protéines, 1,1 g de glucides et 0,1 g de lipides. Une portion de 30 g (1 Poignée) apporte 5 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Fruits & Légumes (109 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.
D'où viennent les calories
- Protéines63 %
- Glucides31 %
- Lipides6 %
Calculer une portion
- Calories
- 5 kcal
- Protéines
- 0,7 g
- Glucides
- 0,3 g
- Lipides
- 0 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (30 g) |
|---|---|---|
| Calories | 16 kcal | 5 kcal |
| Lipides | 0,1 g | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 g |
| Glucides | 1,1 g | 0,3 g |
| dont sucres | 0,2 g | 0,1 g |
| Fibres | 0,5 g | 0,2 g |
| Protéines | 2,3 g | 0,7 g |
| Sodium | 41 mg | 12 mg |
| Eau | 95,1 g | 28,5 g |
| Vitamine C | 43 mg | 12,9 mg |
| Calcium | 120 mg | 36 mg |
| Fer | 0,2 mg | 0,1 mg |
| Potassium | 330 mg | 99 mg |
| Magnésium | 21 mg | 6 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(16 kcal) | 1 % |
| Lipides(0,1 g) | 0 % |
| dont acides gras saturés(0 g) | 0 % |
| Glucides(1,1 g) | 0 % |
| dont sucres(0,2 g) | 0 % |
| Protéines(2,3 g) | 5 % |
| Sel(0,1 g) | 2 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Faible valeur énergétique (40 kcal maximum)
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Cresson de fontaine : questions fréquentes
Cresson de fontaine : combien de calories par portion ?
Une portion de 30 g (1 Poignée) apporte 5 kcal.
Cresson de fontaine : combien de protéines ?
Cresson de fontaine contient 2,3 g de protéines pour 100 g, soit 5 % de l'apport de référence de 50 g.
Cresson de fontaine : combien de fibres ?
Cresson de fontaine apporte 0,5 g de fibres pour 100 g, soit 2 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Cresson de fontaine : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 645 g de cet aliment.
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