Pâté de foie d'oie : calories et valeurs nutritionnelles

Pâté de foie d'oie apporte 459 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Tranche (30 g), apporte 138 kcal.

Calories: 459 kcal
Protéines: 11,4 g
Glucides: 4,7 g
Lipides: 43,8 g

Pour 100 g

Pâté de foie d'oie : combien de calories ?

Pâté de foie d'oie apporte 459 kcal pour 100 g, avec 11,4 g de protéines, 4,7 g de glucides et 43,8 g de lipides. Une portion de 30 g (1 Tranche) apporte 138 kcal. C'est plus que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des lipides.

D'où viennent les calories

Protéines10 %
Glucides4 %
Lipides86 %

Calculer une portion

Quantitég

Calories: 138 kcal
Protéines: 3,4 g
Glucides: 1,4 g
Lipides: 13,1 g

Valeurs nutritionnelles

Nutriment	Pour 100 g	Par portion (30 g)
Calories	459 kcal	138 kcal
Lipides	43,8 g	13,1 g
dont acides gras saturés	14,5 g	4,4 g
Glucides	4,7 g	1,4 g
dont sucres	0 g	0 g
Fibres	0 g	0 g
Protéines	11,4 g	3,4 g
Sodium	697 mg	209 mg
Eau	37 g	11,1 g
Vitamine C	2 mg	0,6 mg
Calcium	70 mg	21 mg
Fer	5,5 mg	1,7 mg
Potassium	138 mg	41 mg
Magnésium	13 mg	4 mg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.

Part des apports de référence

Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).

Nutriment	Des apports de référence
Calories(459 kcal)	23 %
Lipides(43,8 g)	63 %
dont acides gras saturés(14,5 g)	73 %
Glucides(4,7 g)	2 %
dont sucres(0 g)	0 %
Protéines(11,4 g)	23 %
Sel(1,74 g)	29 %

Ce que disent les seuils européens

Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.

Faible teneur en sucres (5 g maximum)

Pâté de foie d'oie : questions fréquentes

Pâté de foie d'oie : combien de calories par portion ?

Une portion de 30 g (1 Tranche) apporte 138 kcal.

Pâté de foie d'oie : combien de protéines ?

Pâté de foie d'oie contient 11,4 g de protéines pour 100 g, soit 23 % de l'apport de référence de 50 g.

Pâté de foie d'oie : combien de fibres ?

Pâté de foie d'oie apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.

Pâté de foie d'oie : quelle quantité pour 100 kcal ?

100 kcal correspondent à environ 22 g de cet aliment.

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