Pâtisserie : calories et valeurs nutritionnelles
Pâtisserie apporte 279 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Part (80 g), apporte 223 kcal.
- Calories
- 279 kcal
- Protéines
- 4,1 g
- Glucides
- 35,5 g
- Lipides
- 12,9 g
Pour 100 g
Pâtisserie : combien de calories ?
Pâtisserie apporte 279 kcal pour 100 g, avec 4,1 g de protéines, 35,5 g de glucides et 12,9 g de lipides. Une portion de 80 g (1 Part) apporte 223 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Produits Sucrés (390 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des glucides.
D'où viennent les calories
- Protéines6 %
- Glucides52 %
- Lipides42 %
Calculer une portion
- Calories
- 223 kcal
- Protéines
- 3,3 g
- Glucides
- 28,4 g
- Lipides
- 10,3 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (80 g) |
|---|---|---|
| Calories | 279 kcal | 223 kcal |
| Lipides | 12,9 g | 10,3 g |
| dont acides gras saturés | 6,8 g | 5,4 g |
| Glucides | 35,5 g | 28,4 g |
| dont sucres | 21,2 g | 17 g |
| Fibres | 2 g | 1,6 g |
| Protéines | 4,1 g | 3,3 g |
| Sodium | 104 mg | 83 mg |
| Eau | 44,1 g | 35,3 g |
| Vitamine C | 9 mg | 7,2 mg |
| Calcium | 39 mg | 31 mg |
| Fer | 0,9 mg | 0,7 mg |
| Potassium | 140 mg | 112 mg |
| Magnésium | 17 mg | 14 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 20 décembre 2025.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(279 kcal) | 14 % |
| Lipides(12,9 g) | 18 % |
| dont acides gras saturés(6,8 g) | 34 % |
| Glucides(35,5 g) | 14 % |
| dont sucres(21,2 g) | 24 % |
| Protéines(4,1 g) | 8 % |
| Sel(0,26 g) | 4 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Pâtisserie : questions fréquentes
Pâtisserie : combien de calories par portion ?
Une portion de 80 g (1 Part) apporte 223 kcal.
Pâtisserie : combien de protéines ?
Pâtisserie contient 4,1 g de protéines pour 100 g, soit 8 % de l'apport de référence de 50 g.
Pâtisserie : combien de fibres ?
Pâtisserie apporte 2 g de fibres pour 100 g, soit 8 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Pâtisserie : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 36 g de cet aliment.
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