Apéro : frites de courgettes, porc grillé miel soja et yaourt parfumé

Ingrédients

4 portions

• 1 courgettes
• 1 cuillères à café de paprika
• 2 cuillères à soupe de farine
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• sel
• 200 g d'échine de porc
• 1 cuillères à soupe de miel
• 5 cl de sauce soja
• 200 g de yaourt à la grecque
• 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
• 1 cuillères à café de moutarde
• 1 cuillères à café rases de curry
• 1 cuillères à soupe de citron
• 1 cuillères à soupe d'huile d'olive
• sel
• poivre

Étapes

1. 1

   Couper le porc en bouchées.

2. 2

   Le mettre à mariner dans le miel et la sauce soja pendant 20 min.

3. 3

   Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

4. 4

   Mettre les morceaux de porc égouttés dans un plat à four et enfourner pour 30 minutes de cuisson.

5. 5

   Pendant ce temps, détailler la courgette en frites et les mettre dans un saladier.

6. 6

   Mélanger les ingrédients secs ensemble puis les saupoudrer sur les courgettes. Mélanger pour bien les enrober. Ajouter l'huile, mélanger à nouveau.

7. 7

   Les disposer sur une plaque à four et les enfourner avec le porc pour 15 minutes de cuisson supplémentaires (profitez-en pour retourner le porc).

8. 8

   Préparer le dip : mélanger tous les ingrédients.

9. 9

   Servir le porc et les frites de courgettes avec le dip.