Tarte aux patates douces et aux panais

Pâte feuilletée HERTA® TARTE EN OR®, patate douce, panais, oeuf, crème liquide, moutarde de Dijon, huile d'olive, gros sel

269 kcal par portion
Temps total 50 min
6 portions

Protéines: 5,6 g
Glucides: 27,2 g
Lipides: 14 g
Fibres: 6,5 g

D'où viennent les calories

Protéines9 %
Glucides42 %
Lipides49 %

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Ingrédients

6 portions

1 Pâtes feuilletées HERTA® TARTE EN OR®
2 patates douces
4 panais de petite taille
2 oeufs
12 cl de crème liquide
1 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
1 cuillères à soupe d'huile d'olive
gros sel

Étapes

1
Eplucher et couper les panais en rondelles. Les cuire à l’eau bouillante salée 10 minutes.
2
Eplucher les patates douces et les couper en petits morceaux. Les cuire à l’eau bouillante salée 15 minutes.
3
Mixer les patates douces égouttées avec la crème, les œufs et la moutarde.
4
Préchauffer le four à 210°C.
5
Etaler dans un moule à manquer la pâte Herta. Piquer le fond. Etaler la purée de patates douces au fond.
6
Egoutter les panais, les disposer dessus joliment. Les huiler légèrement à l’aide d’un pinceau.
7
Cuire au four 25 minutes.
8
Servir chaud accompagné d’une salade.

Tarte aux patates douces et aux panais : combien de calories par portion ?

Une portion de cette recette apporte 269 kcal, 6 g de protéines, 27 g de glucides et 14 g de lipides. La recette donne 6 portions. Comptez 50 min au total.