Patate douce : calories et valeurs nutritionnelles
Patate douce apporte 81 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Patate douce (150 g), apporte 122 kcal.
- Calories
- 81 kcal
- Protéines
- 1,6 g
- Glucides
- 17,1 g
- Lipides
- 0,1 g
Pour 100 g
Patate douce : combien de calories ?
Patate douce apporte 81 kcal pour 100 g, avec 1,6 g de protéines, 17,1 g de glucides et 0,1 g de lipides. Une portion de 150 g (1 Patate douce) apporte 122 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Fruits & Légumes (109 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des glucides.
D'où viennent les calories
- Protéines8 %
- Glucides91 %
- Lipides1 %
Calculer une portion
- Calories
- 122 kcal
- Protéines
- 2,4 g
- Glucides
- 25,7 g
- Lipides
- 0,1 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (150 g) |
|---|---|---|
| Calories | 81 kcal | 122 kcal |
| Lipides | 0,1 g | 0,1 g |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 g |
| Glucides | 17,1 g | 25,7 g |
| dont sucres | 4,2 g | 6,3 g |
| Fibres | 3 g | 4,5 g |
| Protéines | 1,6 g | 2,4 g |
| Sodium | 55 mg | 83 mg |
| Eau | 77,3 g | 115,9 g |
| Vitamine C | 2,4 mg | 3,6 mg |
| Calcium | 30 mg | 45 mg |
| Fer | 0,6 mg | 0,9 mg |
| Potassium | 337 mg | 506 mg |
| Magnésium | 25 mg | 38 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(81 kcal) | 4 % |
| Lipides(0,1 g) | 0 % |
| dont acides gras saturés(0 g) | 0 % |
| Glucides(17,1 g) | 7 % |
| dont sucres(4,2 g) | 5 % |
| Protéines(1,6 g) | 3 % |
| Sel(0,14 g) | 2 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Source de fibres (au moins 3 g)
- Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Patate douce : questions fréquentes
Patate douce : combien de calories par portion ?
Une portion de 150 g (1 Patate douce) apporte 122 kcal.
Patate douce : combien de protéines ?
Patate douce contient 1,6 g de protéines pour 100 g, soit 3 % de l'apport de référence de 50 g.
Patate douce : combien de fibres ?
Patate douce apporte 3 g de fibres pour 100 g, soit 12 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Patate douce : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 123 g de cet aliment.
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