Omgekeerde groentetaart
- 271 kcal per portie
- Totale tijd 60 min
- 6 porties
- Eiwitten
- 8 g
- Koolhydraten
- 26,7 g
- Vetten
- 13,4 g
- Vezels
- 5,1 g
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwitten12%
- Koolhydraten41%
- Vetten46%
Ingrediënten
6 porties
- 1 courgette
- 3 paprika's in verschillende kleuren
- 1 ui
- 2 tomaten
- 0.5 aubergine
- olijfolie
- peper
- zout
- Provençaalse kruiden (optioneel)
- ongeveer 50 g Parmezaanse kaas
- 1 kruimeldeeg
Stappen
- 1
Was alle groenten en snijd ze vervolgens in dunne plakjes.
- 2
Bak ze ongeveer 20 min. op middelhoog vuur in olijfolie. Breng ze halverwege de baktijd op smaak en voeg de kruiden toe.
- 3
Verwarm de oven voor op 210°C. Bekleed de bodem van een taartvorm met bakpapier, verdeel de groenten erover en druk ze aan met een lepel of iets anders, zodat de bovenkant ongeveer plat is.
- 4
Bestrooi de groenten hier en daar met wat Parmezaanse kaas en leg het hartige taartdeeg erbovenop. Stop de randen in de vorm. Prik gaatjes in het deeg en bak de taart ongeveer 30 min. in de oven, tot het deeg gaar is.
- 5
Keer de taart na het bakken om op een schaal en serveer warm.
Omgekeerde groentetaart: hoeveel calorieën per portie?
Eén portie van dit recept bevat 271 kcal, 8 g eiwit, 27 g koolhydraten en 13 g vet. Het recept is goed voor 6 porties. Reken op 60 min in totaal.
Veelgestelde vragen
Omgekeerde groentetaart: hoelang duurt het?
Reken op 60 min in totaal: 30 min voorbereiding en 30 min bereiding.
Omgekeerde groentetaart: is het eiwitrijk?
Eiwitten leveren 12% van de calorieën (8 g per portie), onder de drempel van 20% voor een eiwitrijk recept.
- Lunch
- Diner
Zet dit recept in je plan
Ubod past de porties aan je behoefte aan en telt de calorieën en macro's voor je.
Leg dit recept met één tik vast op je telefoon, gratis