Lasagne po bolońsku – bardzo łatwe

Składniki

4 porcje

• płaty lasagne (bez wcześniejszego gotowania)
• 600 g gotowego sosu bolońskiego (np. Panzani)
• 350 g mięsa mielonego
• 1 cebula
• 100 g startego gruyère
• 0.5 l mleka
• 2 duże łyżki stołowe mąki
• 125 g masła

Kroki

1. 1

   Pokrój cebulę w drobną kostkę i podsmaż na oliwie z oliwek.

2. 2

   Gdy cebula dobrze się zrumieni, dodaj 350 g mielonej wołowiny.

3. 3

   Smaż na średnim ogniu, a następnie dodaj sos boloński.

4. 4

   Przygotuj beszamel. Roztop masło na dużym ogniu.

5. 5

   Gdy masło się roztopi, dodaj 2 łyżki mąki i wymieszaj trzepaczką na średnim ogniu.

6. 6

   Gdy masa będzie jednolita (następuje to bardzo szybko), stopniowo wlewaj mleko, cały czas mieszając trzepaczką, aby uniknąć grudek.

7. 7

   Mieszaj dalej, aż beszamel zgęstnieje.

8. 8

   Wymieszaj przygotowany wcześniej sos boloński z beszamelem.

9. 9

   W naczyniu do zapiekania rozprowadź warstwę tej mieszanki, a następnie przykryj płatami makaronu lasagne. Powtarzaj te czynności, aż skończy się sos (około 2 razy).

10. 10

    Ostatnią warstwę powinien stanowić sos. Posyp tartym serem gruyère i piecz około 45 min w temperaturze 180° (termostat 6).

11. 11

    Aby sprawdzić, czy lasagne są gotowe, nakłuj je nożem. Płaty makaronu powinny być miękkie, więc nóż powinien wchodzić bez problemu.