Quiche Tatin
- 683 kcal pro Portion
- Gesamtzeit 45 Min.
- 6 Portionen
- Protein
- 21 g
- Kohlenhydrate
- 46,1 g
- Fett
- 44,8 g
- Ballaststoffe
- 4,5 g
Woher die Kalorien kommen
- Protein13 %
- Kohlenhydrate27 %
- Fett60 %
Zutaten
6 Portionen
- 7 Kartoffeln
- 8 dünne Scheiben Speck
- 3 ganze Eier
- 20 cl Crème fraîche
- 1 Ziegenkäse
- 150 g geriebener Gruyère
- 1 Blätterteig
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- 1
Die Kartoffeln dämpfen. Den Backofen auf 200 °C (Thermostatstufe 6–7) vorheizen.
- 2
Die Form mit Speckscheiben auslegen.
- 3
Den geriebenen Käse auf den Speckscheiben verteilen.
- 4
Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und auf dem geriebenen Käse verteilen, anschließend den Ziegenkäse in Scheiben schneiden.
- 5
In einer Schüssel die Sahne, die Eier, Salz und Pfeffer verquirlen und über die Mischung gießen.
- 6
Den Blätterteig wie bei einer Tarte Tatin darüberlegen und mit einer Gabel einstechen.
- 7
Je nach Backofen 30 Minuten backen.
Quiche Tatin: Wie viele Kalorien pro Portion?
Eine Portion dieses Rezepts hat 683 kcal, 21 g Protein, 46 g Kohlenhydrate und 45 g Fett. Das Rezept ergibt 6 Portionen. Plane insgesamt 45 Min. ein.
Häufig gestellte Fragen
Quiche Tatin: Wie lange dauert es?
Plane insgesamt 45 Min. ein: 15 Min. Vorbereitung und 30 Min. Garzeit.
Quiche Tatin: Ist das Rezept proteinreich?
Protein liefert 12 % der Kalorien (21 g pro Portion) und liegt damit unter dem Schwellenwert von 20 % für ein proteinreiches Rezept.
- Mittagessen
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