Amidon de riz : calories et valeurs nutritionnelles
Amidon de riz apporte 343 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Cuillère à soupe (15 g), apporte 51 kcal.
- Calories
- 343 kcal
- Protéines
- 0,6 g
- Glucides
- 85 g
- Lipides
- 0 g
Pour 100 g
Amidon de riz : combien de calories ?
Amidon de riz apporte 343 kcal pour 100 g, avec 0,6 g de protéines, 85 g de glucides et 0 g de lipides. Une portion de 15 g (1 Cuillère à soupe) apporte 51 kcal. C'est proche de la moyenne des aliments de la catégorie Produits céréaliers (337 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des glucides.
D'où viennent les calories
- Protéines1 %
- Glucides99 %
- Lipides0 %
Calculer une portion
- Calories
- 51 kcal
- Protéines
- 0,1 g
- Glucides
- 12,8 g
- Lipides
- 0 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (15 g) |
|---|---|---|
| Calories | 343 kcal | 51 kcal |
| Lipides | 0 g | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 g |
| Glucides | 85 g | 12,8 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 0,6 g | 0,1 g |
| Sodium | 0 mg | 0 mg |
| Eau | 14,2 g | 2,1 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 0 mg | 0 mg |
| Fer | 0 mg | 0 mg |
| Potassium | 0 mg | 0 mg |
| Magnésium | 0 mg | 0 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(343 kcal) | 17 % |
| Lipides(0 g) | 0 % |
| dont acides gras saturés(0 g) | 0 % |
| Glucides(85 g) | 33 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(0,6 g) | 1 % |
| Sel(0 g) | 0 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Amidon de riz : questions fréquentes
Amidon de riz : combien de calories par portion ?
Une portion de 15 g (1 Cuillère à soupe) apporte 51 kcal.
Amidon de riz : combien de protéines ?
Amidon de riz contient 0,6 g de protéines pour 100 g, soit 1 % de l'apport de référence de 50 g.
Amidon de riz : combien de fibres ?
Amidon de riz apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Amidon de riz : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 29 g de cet aliment.
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