Artichaut cuit : calories et valeurs nutritionnelles
Artichaut cuit apporte 46 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Artichaut (150 g), apporte 70 kcal.
- Calories
- 46 kcal
- Protéines
- 2,6 g
- Glucides
- 3,2 g
- Lipides
- 0,3 g
Pour 100 g
Artichaut cuit : combien de calories ?
Artichaut cuit apporte 46 kcal pour 100 g, avec 2,6 g de protéines, 3,2 g de glucides et 0,3 g de lipides. Une portion de 150 g (1 Artichaut) apporte 70 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Fruits & Légumes (109 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des glucides.
D'où viennent les calories
- Protéines40 %
- Glucides50 %
- Lipides10 %
Calculer une portion
- Calories
- 70 kcal
- Protéines
- 3,9 g
- Glucides
- 4,9 g
- Lipides
- 0,4 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (150 g) |
|---|---|---|
| Calories | 46 kcal | 70 kcal |
| Lipides | 0,3 g | 0,4 g |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 g |
| Glucides | 3,2 g | 4,9 g |
| dont sucres | 1,9 g | 2,8 g |
| Fibres | 10,9 g | 16,4 g |
| Protéines | 2,6 g | 3,9 g |
| Sodium | 27 mg | 41 mg |
| Eau | 81,4 g | 122,1 g |
| Vitamine C | 0,5 mg | 0,8 mg |
| Calcium | 42 mg | 63 mg |
| Fer | 0,7 mg | 1 mg |
| Potassium | 480 mg | 720 mg |
| Magnésium | 41 mg | 62 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(46 kcal) | 2 % |
| Lipides(0,3 g) | 0 % |
| dont acides gras saturés(0 g) | 0 % |
| Glucides(3,2 g) | 1 % |
| dont sucres(1,9 g) | 2 % |
| Protéines(2,6 g) | 5 % |
| Sel(0,07 g) | 1 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Riche en fibres (au moins 6 g)
- Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Artichaut cuit : questions fréquentes
Artichaut cuit : combien de calories par portion ?
Une portion de 150 g (1 Artichaut) apporte 70 kcal.
Artichaut cuit : combien de protéines ?
Artichaut cuit contient 2,6 g de protéines pour 100 g, soit 5 % de l'apport de référence de 50 g.
Artichaut cuit : combien de fibres ?
Artichaut cuit apporte 10,9 g de fibres pour 100 g, soit 44 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Artichaut cuit : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 216 g de cet aliment.
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