Asperge verte : calories et valeurs nutritionnelles

Asperge verte apporte 25 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Botte (6 asperges) (150 g), apporte 37 kcal.

Calories
25 kcal
Protéines
2,5 g
Glucides
2 g
Lipides
0,3 g

Pour 100 g

Asperge verte : combien de calories ?

Asperge verte apporte 25 kcal pour 100 g, avec 2,5 g de protéines, 2 g de glucides et 0,3 g de lipides. Une portion de 150 g (1 Botte (6 asperges)) apporte 37 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Fruits & Légumes (109 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.

D'où viennent les calories

  • Protéines48 %
  • Glucides40 %
  • Lipides12 %

Calculer une portion

Calories
37 kcal
Protéines
3,7 g
Glucides
3 g
Lipides
0,4 g

Valeurs nutritionnelles

NutrimentPour 100 gPar portion (150 g)
Calories25 kcal37 kcal
Lipides0,3 g0,4 g
dont acides gras saturés0,1 g0,1 g
Glucides2 g3 g
dont sucres1,5 g2,3 g
Fibres2,2 g3,2 g
Protéines2,5 g3,7 g
Sodium4 mg6 mg
Eau92,5 g138,8 g
Vitamine C15,5 mg23,3 mg
Calcium22 mg34 mg
Fer1 mg1,5 mg
Potassium267 mg401 mg
Magnésium12 mg18 mg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.

Part des apports de référence

Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).

NutrimentDes apports de référence
Calories(25 kcal)1 %
Lipides(0,3 g)0 %
dont acides gras saturés(0,1 g)0 %
Glucides(2 g)1 %
dont sucres(1,5 g)2 %
Protéines(2,5 g)5 %
Sel(0,01 g)0 %

Ce que disent les seuils européens

Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.

  • Faible valeur énergétique (40 kcal maximum)
  • Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
  • Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
  • Faible teneur en sucres (5 g maximum)
  • Pauvre en sodium (120 mg maximum)

Asperge verte : questions fréquentes

Asperge verte : combien de calories par portion ?

Une portion de 150 g (1 Botte (6 asperges)) apporte 37 kcal.

Asperge verte : combien de protéines ?

Asperge verte contient 2,5 g de protéines pour 100 g, soit 5 % de l'apport de référence de 50 g.

Asperge verte : combien de fibres ?

Asperge verte apporte 2,2 g de fibres pour 100 g, soit 9 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.

Asperge verte : quelle quantité pour 100 kcal ?

100 kcal correspondent à environ 405 g de cet aliment.

Recettes avec cet aliment

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Crème d'asperges en verrines

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