Brème crue : calories et valeurs nutritionnelles
Brème crue apporte 108 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Filet (150 g), apporte 162 kcal.
- Calories
- 108 kcal
- Protéines
- 16,9 g
- Glucides
- 1 g
- Lipides
- 4 g
Pour 100 g
Brème crue : combien de calories ?
Brème crue apporte 108 kcal pour 100 g, avec 16,9 g de protéines, 1 g de glucides et 4 g de lipides. Une portion de 150 g (1 Filet) apporte 162 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.
D'où viennent les calories
- Protéines63 %
- Glucides4 %
- Lipides33 %
Calculer une portion
- Calories
- 162 kcal
- Protéines
- 25,3 g
- Glucides
- 1,5 g
- Lipides
- 6 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (150 g) |
|---|---|---|
| Calories | 108 kcal | 162 kcal |
| Lipides | 4 g | 6 g |
| dont acides gras saturés | 0,8 g | 1,2 g |
| Glucides | 1 g | 1,5 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 16,9 g | 25,3 g |
| Sodium | 43 mg | 65 mg |
| Eau | 77 g | 115,5 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 63 mg | 95 mg |
| Fer | 0,4 mg | 0,7 mg |
| Potassium | 350 mg | 525 mg |
| Magnésium | 26 mg | 39 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(108 kcal) | 5 % |
| Lipides(4 g) | 6 % |
| dont acides gras saturés(0,8 g) | 4 % |
| Glucides(1 g) | 0 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(16,9 g) | 34 % |
| Sel(0,11 g) | 2 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Brème crue : questions fréquentes
Brème crue : combien de calories par portion ?
Une portion de 150 g (1 Filet) apporte 162 kcal.
Brème crue : combien de protéines ?
Brème crue contient 16,9 g de protéines pour 100 g, soit 34 % de l'apport de référence de 50 g.
Brème crue : combien de fibres ?
Brème crue apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Brème crue : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 93 g de cet aliment.
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