Carrelet cru : calories et valeurs nutritionnelles
Carrelet cru apporte 89 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Filet (150 g), apporte 133 kcal.
- Calories
- 89 kcal
- Protéines
- 20 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 0,9 g
Pour 100 g
Carrelet cru : combien de calories ?
Carrelet cru apporte 89 kcal pour 100 g, avec 20 g de protéines, 0 g de glucides et 0,9 g de lipides. Une portion de 150 g (1 Filet) apporte 133 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.
D'où viennent les calories
- Protéines90 %
- Glucides0 %
- Lipides10 %
Calculer une portion
- Calories
- 133 kcal
- Protéines
- 30 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 1,4 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (150 g) |
|---|---|---|
| Calories | 89 kcal | 133 kcal |
| Lipides | 0,9 g | 1,4 g |
| dont acides gras saturés | 0,2 g | 0,3 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 20 g | 30 g |
| Sodium | 80 mg | 119 mg |
| Eau | 77,7 g | 116,6 g |
| Vitamine C | 1,5 mg | 2,3 mg |
| Calcium | 127 mg | 191 mg |
| Fer | 0,2 mg | 0,3 mg |
| Potassium | 352 mg | 528 mg |
| Magnésium | 29 mg | 43 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(89 kcal) | 4 % |
| Lipides(0,9 g) | 1 % |
| dont acides gras saturés(0,2 g) | 1 % |
| Glucides(0 g) | 0 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(20 g) | 40 % |
| Sel(0,2 g) | 3 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Carrelet cru : questions fréquentes
Carrelet cru : combien de calories par portion ?
Une portion de 150 g (1 Filet) apporte 133 kcal.
Carrelet cru : combien de protéines ?
Carrelet cru contient 20 g de protéines pour 100 g, soit 40 % de l'apport de référence de 50 g.
Carrelet cru : combien de fibres ?
Carrelet cru apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Carrelet cru : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 113 g de cet aliment.
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