Farine de riz : calories et valeurs nutritionnelles
Farine de riz apporte 357 kcal pour 100 g. Une portion, 2 cuillères à soupe (30 g), apporte 107 kcal.
- Calories
- 357 kcal
- Protéines
- 7,6 g
- Glucides
- 73,9 g
- Lipides
- 2,5 g
Pour 100 g
Farine de riz : combien de calories ?
Farine de riz apporte 357 kcal pour 100 g, avec 7,6 g de protéines, 73,9 g de glucides et 2,5 g de lipides. Une portion de 30 g (2 cuillères à soupe) apporte 107 kcal. C'est proche de la moyenne des aliments de la catégorie Produits céréaliers (337 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des glucides.
D'où viennent les calories
- Protéines9 %
- Glucides85 %
- Lipides6 %
Calculer une portion
- Calories
- 107 kcal
- Protéines
- 2,3 g
- Glucides
- 22,2 g
- Lipides
- 0,8 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (30 g) |
|---|---|---|
| Calories | 357 kcal | 107 kcal |
| Lipides | 2,5 g | 0,8 g |
| dont acides gras saturés | 0,5 g | 0,1 g |
| Glucides | 73,9 g | 22,2 g |
| dont sucres | 0,9 g | 0,3 g |
| Fibres | 3,3 g | 1 g |
| Protéines | 7,6 g | 2,3 g |
| Sodium | 5 mg | 2 mg |
| Eau | 11,4 g | 3,4 g |
| Vitamine C | 0,5 mg | 0,2 mg |
| Calcium | 10 mg | 3 mg |
| Fer | 0,8 mg | 0,2 mg |
| Potassium | 270 mg | 81 mg |
| Magnésium | 110 mg | 33 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(357 kcal) | 18 % |
| Lipides(2,5 g) | 4 % |
| dont acides gras saturés(0,5 g) | 2 % |
| Glucides(73,9 g) | 28 % |
| dont sucres(0,9 g) | 1 % |
| Protéines(7,6 g) | 15 % |
| Sel(0,01 g) | 0 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Source de fibres (au moins 3 g)
- Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Farine de riz : questions fréquentes
Farine de riz : combien de calories par portion ?
Une portion de 30 g (2 cuillères à soupe) apporte 107 kcal.
Farine de riz : combien de protéines ?
Farine de riz contient 7,6 g de protéines pour 100 g, soit 15 % de l'apport de référence de 50 g.
Farine de riz : combien de fibres ?
Farine de riz apporte 3,3 g de fibres pour 100 g, soit 13 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Farine de riz : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 28 g de cet aliment.
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