Farine de pois chiche : calories et valeurs nutritionnelles
Farine de pois chiche apporte 359 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Cuillère à soupe (30 g), apporte 108 kcal.
- Calories
- 359 kcal
- Protéines
- 22,4 g
- Glucides
- 47 g
- Lipides
- 6,7 g
Pour 100 g
Farine de pois chiche : combien de calories ?
Farine de pois chiche apporte 359 kcal pour 100 g, avec 22,4 g de protéines, 47 g de glucides et 6,7 g de lipides. Une portion de 30 g (1 Cuillère à soupe) apporte 108 kcal. C'est proche de la moyenne des aliments de la catégorie Produits céréaliers (337 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des glucides.
D'où viennent les calories
- Protéines27 %
- Glucides56 %
- Lipides18 %
Calculer une portion
- Calories
- 108 kcal
- Protéines
- 6,7 g
- Glucides
- 14,1 g
- Lipides
- 2 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (30 g) |
|---|---|---|
| Calories | 359 kcal | 108 kcal |
| Lipides | 6,7 g | 2 g |
| dont acides gras saturés | 0,7 g | 0,2 g |
| Glucides | 47 g | 14,1 g |
| dont sucres | 10,9 g | 3,3 g |
| Fibres | 10,8 g | 3,2 g |
| Protéines | 22,4 g | 6,7 g |
| Sodium | 64 mg | 19 mg |
| Eau | 10,3 g | 3,1 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 45 mg | 14 mg |
| Fer | 4,9 mg | 1,5 mg |
| Potassium | 846 mg | 254 mg |
| Magnésium | 166 mg | 50 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(359 kcal) | 18 % |
| Lipides(6,7 g) | 10 % |
| dont acides gras saturés(0,7 g) | 3 % |
| Glucides(47 g) | 18 % |
| dont sucres(10,9 g) | 12 % |
| Protéines(22,4 g) | 45 % |
| Sel(0,16 g) | 3 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Riche en fibres (au moins 6 g)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Farine de pois chiche : questions fréquentes
Farine de pois chiche : combien de calories par portion ?
Une portion de 30 g (1 Cuillère à soupe) apporte 108 kcal.
Farine de pois chiche : combien de protéines ?
Farine de pois chiche contient 22,4 g de protéines pour 100 g, soit 45 % de l'apport de référence de 50 g.
Farine de pois chiche : combien de fibres ?
Farine de pois chiche apporte 10,8 g de fibres pour 100 g, soit 43 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Farine de pois chiche : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 28 g de cet aliment.
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